Kombucha: gavnlige egenskaber og funktioner ved forbrug


Kombucha er kendt for mange som en svamp eller livmoder Japansk, "Manchu" eller Kombuha svamp og fango. I vores land er det almindelige navn havkvass eller te vandmænd. Kulturen har nyttige egenskaber og bruges i øjeblikket vidt til at forbedre den menneskelige krop. Kombucha var især populær i den post-sovjetiske periode.

Nyttige egenskaber

Kombucha er en medusomycete, der er repræsenteret ved dannelsen af ​​en hvidgulbrun-lyserød farve i form af et tykt filmlag. Svampen svæver på overfladen af ​​næringsmediet, der bruges som en infusion af sød te. Denne kultur har fået udbredt anvendelse på grund af et stort antal nyttige stoffer. Kombucha-infusion er især nyttig i nærvær af følgende sygdomme:

  • problemer med mave-tarmkanalen;
  • nedsat lever- eller galdeblærefunktion;
  • ØNH-sygdomme;
  • tilstedeværelsen af ​​kronisk enterocolitis;
  • alvorligt inficerede eller lange ikke-helende sår;
  • svær hypotension;
  • kronisk betændelse i mandlene og betændelse i mandlen;
  • infektiøse øjensygdomme;
  • akut dysenteri;
  • infektionssygdomme, inklusive skarlagensfeber, tyfusfeber, difteri;
  • åndedrætsvirus og forkølelse sæsonbetingede sygdomme
  • gastritis i forskellige etiologier;
  • forværring af hæmorroidal ændringer;
  • ukomplicerede sygdomme i centralnervesystemet;
  • milde former for tuberkulose og lungesygdomme;
  • tilstedeværelsen af ​​forbrændingslæsioner.

Fordelene ved te-medusomycete er vidt brugt i national folkemedicin, og de vigtigste medicinske egenskaber bestemmes af tilstedeværelsen af ​​glukonsyre, kojiske, mælkesyre, eddikesyre og kulsyre samt sukker, koffein, ethanol, B-vitaminer og C-vitamin i den kemiske sammensætning af denne kultur. "," D "og" PP ", forskellige aromatiske stoffer og enzymer.

Kemisk sammensætning

Kun ved at vide, hvilke komponenter og stoffer der er inkluderet i sammensætningen af ​​Kombucha, kan du sætte pris på hele drikkens helbredende og helende kraft baseret på den.

Stofgruppebestanddele afVirkninger på den menneskelige krop
Organiske syrereddikesyreFjernelse af toksiner fra kroppen
glucuronsyreBiologisk aktiv komponent
oxalsyreGunstig effekt på mave-tarmkanalen
citronsyreantioxidant
æblesyreEn vigtig rolle i metaboliske processer
mejeriEn vigtig rolle i de vigtigste metaboliske processer og aktiv deltagelse i dannelsen af ​​glukose
pyrodrue-Energimetabolisme på celleniveau
KojicUdtalt depigmenteringsegenskaber
phosphorsyreAktiv deltager i dannelsen af ​​et betydeligt antal enzymer
alkoholerEthylalkoholKarakteristiske psykotropiske effekter
vitaminerascorbinsyreKraftig antioxidant
thiaminFremmer akkumulering af glykogen i leveren og fremskynder effektivt eliminering af toksiner, toksiner
SaharamonosacchariderBerigende kroppen med energi og øge hjernens effektivitet
disacchariderServeres som en kilde til glukose til kroppen
enzymerkatalaseKatalyserer nedbrydningen af ​​brintperoxid
lipaseOpløsning, adskillelse og fordøjelse af forskellige fraktioner af fedt
proteaseOmfattende fordelagtige virkninger på kroppen
zymaseFermenteringsenzym
sucraseForøger effektivt frekvensen af ​​basiske kemiske reaktioner
carbohydraseDet spiller en vigtig rolle i de grundlæggende funktioner i nyrerne og det ekskretionssystem.
amylaseI fordøjelsessystemet giver behandling af kulhydrater
tryptiske enzymerNormaliser metabolismen, hvilket bidrager til vægttab.
pigmenterklorofylDet har antimikrobielle egenskaber
xanthophylØger sygdomsresistens
lipidersterolerEffekten af ​​kulhydratmetabolisme
phosphatiderFjern stivheden af ​​cellemembraner
fedtsyrerAktivt involveret i stofskifte

De vigtigste kontraindikationer

Som et resultat af mange års forskning er de udtrykte skadelige egenskaber ved Kombucha ikke identificeret. Du kan dog kun drikke infusionen i overensstemmelse med hygiejnestandarder samt med korrekt forberedelse. Kontraindikationer til brug af infusion af Kombucha er få. Anvendelse af infusion kan være skadelig i følgende tilfælde:

  • tilstedeværelsen af ​​forøget surhed af gastrisk juice;
  • tilstedeværelsen af ​​gastrisk mavesår;
  • tilstedeværelsen af ​​gigt;
  • tilstedeværelse af diabetes;
  • tilstedeværelsen af ​​svære svampeinfektioner;
  • tilstedeværelsen af ​​individuel intolerance over for komponenterne i den kemiske sammensætning.

En lille mængde alkohol, der er indeholdt i en drik, der er klar til at drikke, kræver omhyggelig og bevidst brug af dette produkt til børn, under graviditet og hos ammende kvinder samt ved kørsel. Det skal huskes, at det behandler udelukkende korrekt tilberedt drikke baseret på te vandmænd.

Kombucha: fordele og skader

Spise for gastritis

Kombucha har fundet sin anvendelse i behandlingen af ​​gastritis. Normaliseringen af ​​den reducerede surhedsgrad af gastrisk juice skyldes indholdet af bakterier i slimhinden i svampen med eddikesyre og sukkerforarbejdning, på grund af hvilken den helende drik har en behagelig sød og sur smag og brus. Det samme sæt bakterier er i stand til at udøve både sårheling og bakteriedræbende virkninger.

For at få en helbredende drink, skal du nøje overholde anbefalingerne til forberedelse:

  • fortynd tre spiseskjeer sukker i en liter teblade;
  • læg de vaskede te vandmænd i en ren og tør glaskande;
  • hæld champignon tilberedt med teopløsning;
  • dæk beholderen på krukken med gaze;
  • sæt krukken med svampen på et varmt sted uden direkte sollys.

Du kan bruge infusionen på den fjerde dag, men den mest markante helingseffekt kan opnås ved hjælp af en ugentlig infusion. En god effekt opnås ved at udskifte en del af sukkeret med honning, hvilket gør det muligt at forbedre den bakteriedræbende virkning af den resulterende drik og gendanne surhedsgraden af ​​gastrisk juice hurtigere.

Fordele ved hjemmearbejde

For nylig er brugen af ​​infusion baseret på Kombucha i forhold til hjemmearbejde blevet aktivt praktiseret. Ifølge observatørerne fra gartnere giver et sådant værktøj dig at slippe af med patogen mikroflora i haven og forårsage skader på grøntsager, bær og havebrugsafgrøder af sygdomme. Det er nok at tilsætte 200 ml infusion to gange om måneden for at tilføje en spand varmt vand til vanding af planter. Det er ønskeligt at udføre vanding, når frøplanterne har rodfæstet og gå ind i den aktive vegetationsfase.

Voksende regler

At dyrke en kultur derhjemme er ikke svært. Standarddyrkning og grundlæggende pleje af te vandmænd er at overholde følgende regler:

  • kog en liter filtreret vand;
  • tilsæt ca. syv spiseskefulde te med stort blad uden smag til en liter tekande og hæld kogende vand over det;
  • tilsæt tre spiseskefulde sukker til den afkølede tebrygning;
  • sil te brygget gennem osteklæde i en vasket bagepulver og tør krukke;
  • dæk beholderen med ren gasbind og læg den på et varmt sted;
  • halvanden måned efter at den udtalt eddike lugt forsvandt, dannes en film på overfladen af ​​teinfusionen, som over tid aktivt vil vokse og stige i volumen.

Når tykkelsen af ​​te-vandmandslaget er ca. 10 mm, er det nødvendigt at udføre standardplejeforanstaltninger, herunder vask ved stuetemperatur i vand, samt ændring af opløsningen baseret på teblade og sukker. Vigtigt at bemærke at dyrkningen udføres ved stuetemperatur, på et sted, hvor svampen ikke vil blive udsat for de skadelige virkninger af sollys.

Anmeldelser og anbefalinger

I henhold til den generelle opfattelse af mennesker, der drikker en drink baseret på Kombucha i lang tid og bekræftes af mange års brug, er det bedst at tage infusionen cirka en time før måltiderne og et par timer efter at have spist. For koncentrerede infusioner tilrådes det at fortynde lidt med kogt vand ved stuetemperatur før brug.

Sådan dyrkes Kombucha

Det anbefales at tage pauser om et par uger efter en to-ugers drink. I henhold til anmeldelser fra kombucha-ejere, kan du ikke drikke infusionen af ​​denne kultur på tom mave eller drikke medicin og mad dertil. Overholdelse af reglerne for dyrkning og forbrug giver dig mulighed for fuldt ud at evaluere de fordelagtige virkninger af infusionen på kroppen.



Forrige Artikel

Teknologi til korrekt fodring af tomat- og peberfrøplanter

Næste Artikel

Termisk drev til drivhuse