Kinesisk pære: egenskaber, sorter og gavnlige egenskaber


Den kinesiske pære, eller Pears Nashi, dyrkes især aktivt i Kina, Korea, Japan og Israel. Frugterne af denne pæresort overhaler europæiske sorter i popularitet, hvilket skyldes fremragende smag og et vidunderligt udseende. Fæderen til denne plante anses for at være Yamanashi-pæren, der er kendetegnet ved hårdhed af smag og hårdhed af massen. Kinesiske opdrættere formåede at udvikle sorter på basis af Yamanashi, der bevarede fremragende smag og næsten fuldstændig er blottet for ulemperne ved forældrekulturen.

Funktion og funktioner

Den kinesiske pære er meget nyttig og er repræsenteret af to dusin sorter, hvor de kendetegn er de frugts runde form og den lysegul overfladefarve. Som regel, huden på en moden frugt har svage brunlige pletter. Pears Nashi-pæren har en temmelig tæt hvid papirmasse, kendetegnet ved fremragende saftighed og sødme samt et næsten fuldstændigt fravær af syre. Gennemsnitsvægten af ​​en omsættelig frugt afhængigt af sorten kan variere fra 190 til 305 g. I fasen af ​​fuldstændig modning er frugterne meget duftende.

Andre navne på den kinesiske pære er også ret almindelige. For mange gartnere er denne sort kendt som Nashi, Nashi, asiatiske, japanske, taiwanske eller sandpære. Planter Pærer Nashi i forhold til hjemmearbejde viste sig at være positiv på grund af det øgede udbytte, fremragende vinterhårdhed, tidlig indtræden i frugt, fremragende modstand mod de mest almindelige sygdomme og skadedyr i vores land. Kinesiske pæretræer er godt tilpasset til tørke.

En vigtig værdi af denne frugtafgrøde er høstens egnethed til transport over ret lange afstande. Det er dog vigtigt at huske, at fuldmodne frugter ikke tåler langtidsopbevaring under rumforhold. Ved opbevaring i et køligt rum kan kommercielle kvaliteter og velsmagelse opretholdes i to uger.

Pære: valg af sort

Fordel og skade

Som andre populære haveafgrøder har Pears Nashi et stort antal nyttige egenskaber, men det er ikke uden nogle markante ulemper. De utvivlsomme fordele ved den kinesiske pære er:

  • en positiv effekt på fordøjelsessystemet;
  • en gunstig virkning på fosteret under graviditet på grund af det relativt høje indhold af folsyre i massen;
  • god styrkelse af immunitet og øge kroppens beskyttende funktioner på grund af en betydelig mængde C-vitamin;
  • forbedring af den generelle tilstand af tænder, negle, hår og knoglevæv, som skyldes de høje niveauer af calcium i massen;
  • en tilstrækkelig mængde fosfor har en positiv effekt på processerne med proteinsyntese, dannelsen af ​​knogler og muskelvæv og metabolske processer;
  • kalium og magnesium indeholdt i moden frugt bidrager til normalisering af det kardiovaskulære system og reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde markant.

Kalorieindholdet i Pears Nashi er ganske lavt, hvilket tillader brugen af ​​den kinesiske pære i kosten til mennesker med fedme og åreforkalkning. Man skal dog huske, at Pears Nashi kan være skadelig, når man er udsat for diarré og flatulens, og umodne frugter forårsager ofte fordøjelsesbesvær. Det anbefales ikke at bruge frugterne af Pears Nashi med individuel intolerance.

Populære sorter

I øjeblikket dyrkes mere end hundrede sorter af kinesiske pærer på fremmede lands territorium, der adskiller sig både i frugtens størrelse og smag og modningsperioden såvel som udbytteindikatorer. Ikke desto mindre er mindre end ti sorter af pærer Nashi i temmelig vanskelige jord og klimatiske forhold i vores land blevet udbredt. De vigtigste fordele ved disse sorter er krævende for jord- og klimaforhold, et højt produktivitetsniveau, planternes tidlige modenhed og anstændig modstand mod mange sygdomme og planteparasitter.

Sort navn Pears NashiTræbeskrivelseFrugtkarakteriseringhøstOpbevaring varighed
"Stor koreansk"Aktivt voksende, resistent over for sygdomme og skadedyr, tidlig frugtningStor, afrundet, gylden farve med små prikker på overfladen, sød-sur smag, med en tæt og saftig papirmasse. Vægt 175−205 gDet andet årti i septemberIndtil midten af ​​januar
"Hosui"Selvbestøvende, vinterhård og tidlig-født med ujævnt modne frugterMedium i størrelse, med en rig bronzebrun overflade og et sødt, meget hårdt kød. Vægt 165-195 gFra midten af ​​august til det andet årti i septemberIndtil det første årti af december
"Kosui"Meget tidligt med fremragende vinterhårdhed og modstand mod sygdomme og skadedyrMedium i størrelse, med en gul-bronzet overflade og en sød, temmelig tæt, men saftig masse. Vægt 135-165 gFra anden halvdel af juli til første augustFrugt er ikke egnet til langtidsopbevaring.
"Morgenfriskhed"Delvis selvfrugtbar, frostbestandig, med en lav risiko for svampe- og bakteriesygdommeLille i størrelse, med blank lysegrøn hud og små grålige prikker på overfladen. Vægt 105−155gFra midten af ​​den sidste sommermånedIkke mere end en måned
"Far Eastern"En kompleks hybridform af pærer Ussuri, kinesisk og europæisk, der danner en behagelig krone. Karakter med
høj vinterhårdhed, tidlig modenhed og produktivitet
Medium i størrelse med omsætningspapirer og fremragende smag.Fra midten af ​​august til det andet årti i septemberKort holdetid

Ernæringsværdi og kalorieindhold

Inden du foretager en korrekt vurdering af ernæringsværdien og fordelene ved denne frugtafgrøde, skal du forstå, hvor mange samlede kalorier og andre komponenter, som frugtmassen indeholder. Den modne pulp af Pears Nashi indeholder 0,37 g aske, 3,65 g kostfiber og 88,3 g vand, derudover er den kinesiske pære rig på cholin, niacinækvivalent, folinsyre, pyridoxin, pantothensyre, riboflavin, thiamin, askorbinsyre , phylloquinon og alfa-tocopherol. Det kvantitative indhold af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er henholdsvis 0,5 g, 0,23 g og 7,05 g. Det samlede kalorieindhold af friske produkter overstiger ikke 42 kcal.

Pære: nyttige egenskaber

Sorter med hårdt kød har ikke en udtalt aroma og er vidt brugt i salater, saucer og side retter. Kinesisk pære kan stekes såvel som karamelliseret med tilsætning af ingefær og sukker. Frugt bruges ofte som en velsmagende og sund fyldning til tilberedning af alle slags kager. Pærer Nashi er fantastisk til at sy eller bage.



Forrige Artikel

Anthurium - mandlig lykke fra Sydamerika

Næste Artikel

Blomkål: fordele og skader for den menneskelige krop