De bedste opskrifter på gryderetter med hakket kød og tomater: velsmagende, tilfredsstillende, sparsom


Når du vil fodre gæster eller familiemedlemmer med noget simpelt, men originalt, og samtidig velsmagende og tilfredsstillende, kommer de bedste opskrifter på gryderetter med hakket kød og tomater til hjælp. Takket være fylden er de tilfredsstillende, takket være tomaterne er de saftige og ser appetitvækkende ud. De er fulde af pasta, kartofler eller ris, på grundlag af hvilken de ofte laver lignende retter. Alle gryderetter, uanset den valgte opskrift, fremstilles let af de tilgængelige produkter, så de kan koges mindst hver dag.

Ovn gryderet med kartofler, hakket kød og tomater

Ingredienser:

  • kartofler - 0,7-0,8 kg;
  • tomater - et kilogram;
  • hakket kød fra ethvert kød - et pund;
  • hvidløg - 1 fedd;
  • løg - 2-3 løg;
  • vegetabilsk olie - 20-25 ml;
  • ægget er et;
  • salt, krydderier, urter - som du ønsker.

Tilberedningsproces:

  1. Vask tomaterne. Af disse skæres 2-3 stykker i tynde cirkler, resten i små terninger.
  2. Skræl løgene og skær dem i små stykker.
  3. Skræl og riv rå kartofler, pres overskydende juice ud af det.
  4. Forbered hakket kød ved at vende ethvert kød gennem en kødslibemaskine. Især kan du lave det fra kyllingebryst uden frygt for, at skålen ikke kommer ud saftigt nok: tomater redder situationen.
  5. Krydre og salt hakket kød efter din smag, og bland det derefter med løg og skiver af tomater samt med et æg.
  6. Smør bageformen, læg hakket kød i den, læg de revne kartofler på toppen.
  7. Spred tomatcirkler oven på kartoflerne.
  8. Bages i ovnen i 45 minutter. 5 minutter før tilberedning, drys det med finhakket greener, som på røde tomater vil se meget pænt ud.

En sådan gryderet er ikke en skam at servere på det festlige bord. Selvom ingredienserne i dens sammensætning er meget få. Denne opskrift redder værtinde i tilfælde af uventede gæster i huset.

Kartoffelpande med kød, tomater og ost

Ingredienser:

  • kartoffel - et kilogram;
  • hakket kød (eller hakket kød) - et halvt kilo;
  • løg - en mellemstor løg;
  • ost af en hvilken som helst af de hårde sorter - 100 g;
  • tomater - tre mellemstore;
  • tomatpuré - en stor ske
  • Bondeolie - halvpakker;
  • vegetabilsk olie - hvor meget vil der gå;
  • salt og formalet chilensk peber efter smag.

Tilberedningsproces:

  1. Skræl kartofflen, kog den, glem ikke at salte vandet efter at have kogt den.
  2. Tøm, tilsæt olie og kartoffelmos for at fremstille mosede kartofler.
  3. Skær de skrællede løg i små stykker, stek i en minimumsmængde olie.
  4. Læg kødet i løgen og steg sammen.
  5. Peber, salt, læg tomatpuréen, bland og lad det simre under låg i ca. 10 minutter.
  6. Del den kartoffelmos i halvdelen ved øjet. Halvdelen lægges i smurt form, flad.
  7. Læg kødudfyldningen på kartoflerne.
  8. Dæk hakket kød med de resterende kartofler.
  9. Skær tomater i smukke cirkler. Hvis tomaterne er store, kan du skære halvcirkler.
  10. Spred tomaterne ovenpå.
  11. Riv osten og drys tomaterne på den.
  12. Bag op i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180 til 200 grader.

For at tilberede denne lækre kartoffelgryde kan du bruge den kartoffelmos, der er tilbage fra i går, resterne af hakket kød, kød.

Kartoffelpande med hakket kød og svampe

Ingredienser:

  • kartofler - et pund;
  • svampe (champignoner er også egnede) - 400 g;
  • hakket kød "Hjem" eller andet - 400 g;
  • løg - en;
  • tomater - to små;
  • fløde - 200 ml;
  • creme fraiche - to store skeer;
  • persille - en flok;
  • hvidløg - et par nelliker;
  • vegetabilsk olie - efter behov;
  • salt efter smag.

Tilberedningsproces:

  1. Skær skrælede kartofler i runde skiver. Skær svampe med plader. Den skrællede løg - tynde halvringe.
  2. Steg skiftevis i en stegepande i olie, pebret og saltet hakket kød, løg med svampe, kartofler.
  3. Læg kartofler i en bageform.
  4. Forbered saucen ved at blande fløde med hakket hvidløg og let salt dem.
  5. Hæld halvdelen af ​​saucen på kartoflerne.
  6. Læg hakket kød på det, derefter et lag svampe med løg. Hæld den resterende sauce i.
  7. Anbring i ovnen, forvarmet til ca. 180 grader, i en halv time.
  8. Vask og hak tomaterne i cirkler.
  9. Hakk greenerne.
  10. Spred tomaterne oven på gryden, fedt med creme fraiche, drys med urter og vend tilbage i ovnen.
  11. Bages i yderligere 10 minutter, hvorefter gryderetten kan fjernes, opdeles i portioner og server.

En sådan gryderet kan fremstilles med det samme i flere små portioner - dette sparer det velsmagende udseende.

Med zucchini, tomater og kyllingebryst

Ingredienser:

  • kyllingebryst (filet) - 400 gram;
  • zucchini - 600 gram;
  • tomater - 4 små;
  • hvidløg - et par nelliker;
  • ægget er et;
  • ris - 100 gram;
  • ost - 50 gram;
  • vegetabilsk olie og salt - som du synes passer.

Tilberedningsproces:

  1. Damp risen, hæld kogende vand over den i et kvarter.
  2. Rengør courgette, og riv dem, salt dem, og pres den overskydende væske ud efter 5-10 minutter.
  3. Vask tomaterne og hugg i cirkler.
  4. Knus hvidløg med en kniv, og hugg derefter fint og fint.
  5. Rist osten fint.
  6. Pisk ægget og bland det med ost og hvidløg.
  7. Drej kyllingebrystfilet gennem en kødslibemaskine (du kan simpelthen skære den i skiver om ønsket), bland med ris, præpeber og salt hakket kød.
  8. Læg lagene med zucchini, hakket kyllingebrystfilet, tomater.
  9. Smør tomaterne med æg- og osteblandingen.
  10. Bages i ovnen i 30-40 minutter.

Kyllingegryde med courgette og tomater har en original smag, det viser sig meget ømt og saftigt.

Pasta gryderet med hakket kød og tomater

Ingredienser:

  • Makaroni - en pakke på 400 g;
  • hakket kød - 400 g;
  • løg - to hoveder;
  • kyllingæg - tre stykker;
  • tomater - tre stykker;
  • fløde - et halvt glas;
  • vegetabilsk olie - efter behov;
  • ost - 200 g.

Tilberedningsproces:

  1. Kog, skyl pastaen.
  2. Skær grøntsager i små terninger (løg, tomater).
  3. Gnid osten på et fint rivejern.
  4. Opdel osten i to dele.
  5. Bland den ene del med æg og ost, læg den anden side til side.
  6. Steg løgne, indtil de har en gylden farvetone.
  7. Læg hakket i løgen og stek den, indtil den bliver grå.
  8. Opdel tomaterne og pastaen i halvdelen, begynd at lægge dem i en bageplade i lag: først en del af pastaen, som du har brug for at hælde halvdelen af ​​ægostblandingen, derefter hele fylden, den første del af tomaterne, den resterende pasta og derefter tomaterne ovenpå. Hæld den resterende blanding, drys med den faste ost.
  9. Sættes i ovnen og bages ved en temperatur på ca. 200 grader i et kvarter.

Det er praktisk at fremstille og servere en sådan gryderet i portionerede former, men du kan også lave den i en stor en, og derefter forsigtigt anbringe dem på plader: pastaen "bundet" af ægget vil ikke smuldre.

Zucchini gryderet med hakket kød og tomater (video)

Gryderetter med hakket kød og tomater er saftige og smukke. Til deres forberedelse kan du bruge færdiglavet pasta, kartoffelmos, der er tilbage fra i går, andre ubrugte produkter, hvilket gør sådanne gryderetter meget økonomiske. En yderligere fordel er let forberedelse. De bedste opskrifter på gryderetter med hakket kød og tomater skader ikke at have nogen husmor i den kulinariske sparegris.



Forrige Artikel

Anthurium - mandlig lykke fra Sydamerika

Næste Artikel

Blomkål: fordele og skader for den menneskelige krop